Cookiebeleid
Deze website maakt gebruik van cookies. Om meer te vernemen over het gebruik van deze cookies, klik hier. Als u verder surft, geeft u Medical Diet Center toelating om deze cookies te gebruiken. Opgelet, het blokkeren van bepaalde cookies verhindert het correct functioneren van de website.

MDC dieet

Overige informatie

Iedereen probeerde ooit wel eens een trendy dieet. Belangrijk is dat u tijdens het afvallen uw spiermassa beschermt en u uw gezondheid optimaal houdt. Onze praktijk is erin geslaagd zo'n dieet te creëren dankzij haar 30 jaar ervaring.

Actueel is er geen enkel wetenschappelijk onderzoek dat aantoont dat dit type eiwitrijk dieet hart-, nier- of andere problemen zou veroorzaken. Integendeel: de spiermassa kan tot 98% worden beschermd. Geen enkel dieet kan u dit garanderen. U moet echter wel begrijpen en respecteren dat dit dieet moet worden aangevuld met voedingssupplementen. Daarnaast moeten de eiwitporties van hoge kwaliteit en onder toezicht van het Ministerie van Volksgezondheid zijn om de bescherming van de spiermassa te garanderen. Een proteïne is een aminozuurketen dat zeer gevoelig is aan warmte. Wanneer er wordt ingeboet aan kwaliteit of de eiwitten niet zorgvuldig worden verwerkt verliest de portie alle waarde. Tot slot is het belangrijk het advies van de diëtistes te volgen om ook de manier waarop u de eiwitporties inneemt zo efficiënt mogelijk te organiseren.

Er is dus wel degelijk een groot verschil in kwaliteit onder de eiwitporties op de markt. Dat verklaart de grote prijsverschillen. Uw gezondheid is echter geen kansspel. Consumeer enkel en alleen kwaliteit.

In 2016 werd er een onderzoek verricht naar het effect op ouderen bij een inname van 3 x 30g proteïnen per dag. Het resultaat was behoud van spiermassa met een drastische kansvermindering op osteoporose. Wanneer de spiermassa beschermd blijft dan blijft de botmatrix of het skelet beter op zijn plaats. Wanneer de spiermassa afneemt komt de botmassa onder veel meer belasting te staan, vooral bij intense shock. Dat verklaart waarom zoveel fracturen te wijten zijn aan osteoporose. Botkwaliteit heeft niet enkel iets te maken met calcium - het is veel complexer dan dat. Om uw spiermassa te onderhouden moet u bewegen. Om kwalitatief ouder te worden moet dagelijkse beweging ongeacht uw leeftijd, steeds op de planning staan. Bewegen heeft een positieve invloed op een groot deel van onze lichaamsfuncties. Denk hierbij bijvoorbeeld maar aan de 'gezondheid' van onze mitochondriën.

Wat is het "basaal metabolisme"?

Het basaal metabolisme staat voor de hoeveelheid verbrande calorieën van een lichaam in rust. Terwijl u slaapt, bijvoorbeeld, blijven uw organen actief. Zelfs terwijl u nu rustig aan het lezen bent pompt uw hart, filtert uw lever, ademen uw longen, ... Dit basaal metabolisme staat in direct verband met de verhouding spier- en vetmassa van uw lichaam. Onze spieren zijn de 'radiatoren' en het vet de 'thermische isolatie'. Hoe meer actieve radiatoren er zijn en hoe minder isolatie er aanwezig is, hoe hoger de energiefactuur voor het 'verbruik' van ons lichaam. Er wordt namelijk voortdurend 'gestookt'. Een 'slap' lichaam zal dus minder energie verbruiken dan een gespierd lichaam. Een goede indicator zijn de bovenarmen. Slap weefsel ter hoogte van de armen kan insinueren dat uw vermageringsproces niet zo eenvoudig zal verlopen dan zou u stevige bovenarmen hebben. Hoe slapper uw lichaam, hoe moeilijker het vermageringsproces zal zijn. Daarom is het belangrijk dat u beweegt. Stap dagelijks minstens 20 minuten goed door om uw spiermassa voldoende te laten toenemen. Meer spieren wilt zeggen makkelijker vermageren.

Sport of geen sport?

Sport is ongetwijfeld goed voor het lichaam. De bekende uitspraak "No sport!" van Winston Churchill is zeker geen mantra om toe te passen op uw levensstijl. Het is echter wel cruciaal dat u graag sport. Als u kiest voor een sport die u eigenlijk niet graag doet zal u die onmogelijk lang volhouden. Fitnessen bijvoorbeeld. U bent ervan overtuigt dat fitnessen niet uw ding is. Uw buurvrouw wilt echter dolgraag dat nieuwe fitnesscentrum uitproberen en overtuigt u mee te gaan. U betaalt voor een abonnement van 6 maand of een jaar. Zo bent u 'zeker' dat u voldoende zult gaan.

Na twee maand heeft uw buurvrouw te kampen met een griep. Het is te koud, het regent, ... Alle excuses zijn goed om niet te gaan, want eigenlijk wilt u helemaal niet gaan. De moeite die u heeft gedaan om spiermassa op te bouwen was tevergeefs, de gewichtstoename gaat sneller dan voorheen, u eet nog steeds hetzelfde, maar hebt geen beweging meer en u doet wanhopig beroep op een willekeurig dieet.

Kies voor een sport die u graag doet. Beweeg en houd in gedachten dat recreatief stappen ontspannend werkt. Parkeer u net wat verder op het parkeerterrein van de supermarkt of neem de trap in plaats van de lift. Moet u 12 verdiepingen op? Neem de lift voor de eerste helft en de trappen voor de tweede helft! Als u niet beweegt, vermagert u niet.

Ik kom bij door enkel naar een gebakje te kijken, kan dat?

In theorie kan dit uiteraard niet, maar in de praktijk kunnen sommige factoren dit wel beïnvloeden. Een van de belangrijkste factoren is stress.

Stress kan goed zijn voor het lichaam als we spreken over acute stress. Chronische stress is echter nefast. Om het te concretiseren: tijdens een vermageringskuur kan het kijken naar een gebakje zodanig veel en lang stress veroorzaken dat u in deze periode net zoveel bijkomt/afvalt als u gewoon niet op dieet zou zijn. Op deze manier kunt u dus perfect bijkomen door enkel en alleen naar een lekkernij te kijken.

Beeld u in dat we ons opnieuw in de prehistorie bevinden. U wandelt zorgeloos tot u plots het pad kruist met een leeuw. Er stellen zich twee opties: vechten of vluchten. In beide gevallen wordt er een grote hoeveelheid energie vrijgegeven (glucoseverbruik), want u loopt en beweegt onvermoeibaar of u vecht met al uw kracht. Dit allemaal in een fractie van een seconde. In een zeer korte periode wordt er enorm veel glucose vrijgegeven (suikers, energie). Het is evident dat u iets moet doen in deze situatie. De leeuw is er niet om een kopje koffie met u te drinken.

We gaan terug naar vandaag. U komt aan op het werkt; vrolijk en onbezorgd. Uw werkgever is echter duidelijk met het verkeerde been uit bed opgestaan. Hij spuugt zijn gal omdat bepaalde dossiers hadden moeten worden afgerond of simpelweg omdat hij slecht gehumeurd is. Wat moet u doen met de hoeveelheid vrijgegeven glucose als gevolg van de stress die nu wordt veroorzaakt? U heeft twee mogelijkheden om van deze energie af te geraken: fight or flight. U gaat de situatie uit de weg of u vecht met uw werkgever. Het laatste is verboden, dus dat is geen optie. Als u dus niet kunt vechten en niet kunt vluchten blijft u met die glucose (suiker) in uw bloed zitten. Een verhoogd niveau glucose in het bloed is zeer schadelijk voor het lichaam. De hersenen zenden dan namelijk een signaal uit naar de pancreas om insuline vrij te geven (hormoon die bloedglucose laat dalen) en zo de glucose af te voeren. De primaire functie van insuline is echter stockeren. Vetten stockeren (1kg vetten = 9000 calorieën) is het meest rendabel voor het lichaam. De tweede functie van insuline is het glycemisch gehalte laten zakken (suiker in het bloed).
Op deze manier komt u dus bij als u stress krijgt van het kijken naar een gebakje. Besluit: vermijd frustratie tijdens het dieet. Ga lekkernijen uit de weg, maar schrijf ze niet helemaal af.

Waarom kom ik sneller bij na een dieet?

Simpelweg omdat u uw spiermassa niet voldoende heeft beschermd tijdens de vermageringskuur. Zonder voldoende eiwitinname zult u ook in spiermassa gewicht verliezen en niet enkel in vetmassa. Spieren zijn echter de energieverbruikers. Voor dezelfde voedingsinname (uitgedrukt in energie) heeft u na zo'n dieet plots minder 'kracht' om ze te verbranden. Uw lichaam wilt enkel nog opslaan. Niks raakt verbrand, alles wordt opgeslaan. Ons lichaam is opgebouwd met de bedoeling te kunnen stockeren om te overleven. Vandaag de dag is er echter een overvloed aan voeding waardoor deze primaire functie plots 'overbodig' wordt.

Hoe kan ik het jojo-effect vermijden?

Allereerst moet u gemotiveerd zijn. Begin niet aan een dieet als u er niet 100% wilt voor gaan. De bedoeling is uw eetgewoontes grondig aan te pakken en tot in de kern te herzien. Daarnaast moet u bewegen. Twintig minuten in aanzienlijke pas stappen of een sport naar keuze. Wist u dat 100m zwemmen gelijk staat aan 400m stappen? Zwemmen beschermt bovendien tegen osteoporose en is toegankelijk voor iedereen. Zelf wanneer u te kampen heeft met artrose.

Wees bewust van het dieet en volg onze instructies tot op de letter. Sla geen maaltijden of tussendoortjes over zonder onze toestemming. Neem de vitaminen en mineralen in zoals voorgeschreven.

Het dieet moet u zien als drie evenwaardig belangrijke stappen: gewichtsverlies, stabilisatie en verandering van eetgewoontes op lange termijn. Die laatste is de belangrijkste. Kilo's verliezen is geen garantie op kilo's permanent kwijt zijn!

Het bereikte, gezonde gewicht behouden is de moeilijkste stap. Geduld is een schone deugd. Neem dit proces ook niet te ernstig. U bent maar een mens en fouten zijn ok. U heeft ook niet leren lopen in één dag. U bent als peuter eerst verschillende keren gevallen voor u goed kon lopen. Als u er niet in slaagt uw gewicht meteen op lange termijn te behouden is daar absoluut geen schaamte voor nodig. Integendeel. Als u gemotiveerd blijft en u opnieuw uw best doet, kunnen we dat enkel maar aanmoedigen. Let echter op voor trendy, miraculeuze diëten. Enkel een eiwitrijk dieet is een fantastisch systeem om op een intelligente manier gewicht te verliezen.

Lees de dieetfases die u op papier krijgt aandachtig. Zorg dat u goed weet waarmee u bezig bent. Uw gezondheid is geen kansspel. Fases 'min of meer' toepassen kan negatieve gevolgen hebben op uw lichaam. Onthoud: eiwitporties van hoge kwaliteit; voedingssupplementen aangepast aan de fase waarin u zich bevindt; stabiliseren is essentieel en gewichtsverlies hoort enkel impact te hebben op de vetmassa en niet op de spiermassa.

Is zwaarlijvigheid te behandelen?

Vandaag de dag worden we overspoeld door trendy diëten die ongelofelijke resultaten garanderen. Maar bestaat er eigenlijk zo'n een 'mirakeldieet'? Keer op keer komen in onze praktijk patiënten terecht die op zoek zijn naar het antwoord op die hamvraag. Een manier om snel vetmassa te verliezen zonder enig voedingsmiddel te moeten laten en zonder opnieuw bij te komen. Zo'n soort dieet bestaat simpelweg niet.

Een maagring is een quick fix. De geconsumeerde porties worden kleiner. Maar als de patiënt kiest voor pudding, taartjes of ijs dan eet hij op het einde van de rit nog steeds te calorierijk en neemt zijn gewicht ongenadig toe. Er zijn zeker succesverhalen ten gevolge van zo'n maagring, maar dat zijn uitzonderingen. Het overgrote deel van de behandelde patiënten staat 5 jaar na de behandeling precies terug waar hij begonnen was.

Een alternatief is de gastric bypass, waarbij de maag wordt verkleind en het spijsverteringskanaal wordt omgelegd. Onvermijdelijk consumeert u minder, maar ook de nutriënten worden niet meer door de darmen geabsorbeerd. Denk hierbij aan vitaminen, micro-elementen, eiwitten, suikers, vetten, ... Hiervan heeft uw lichaam een minimum echt nodig om correct te functioneren. Sinds 2008 zijn de effecten van het darmflora op inflammatie, gewichtstoename, obesitas en diabetes gekend. Afvallen zonder een evenwichtige darmflora zal vermoeidheid in de hand werken. De tekorten in het bloed zullen op lange termijn nefaste gevolgen hebben voor uw lichaam. Zijn die kilo's verliezen het waard als dit ten koste gaat van uw algemene gezondheid? Eten moet een plezier blijven. U moet intelligent eten, maar er bovenal van genieten. Dankzij het wereldwijde web krijgt u toegang tot oneindig veel recepten van over de hele wereld. U kunt als het ware op een culinaire reis gaan vol smaak en ontdekkingen - zonder slechte eetgewoontes. Twintig jaar geleden was koken een last. Een vervelende bezigheid waar u zo snel mogelijk van af wilde. Vandaag kunt u er een leuk en zelfs familiaal gebeuren van maken. Laat uw creativiteit de vrije loop!

Een maagband of 'sleeve' is nog een techniek om de maag te verkleinen waarbij een deel van de maag wordt verwijderd. Dit levert zeer mooie resultaten op maar heeft heel vaak misselijkheid en braken als neveneffect waardoor uw levenskwaliteit plots een ernstige deuk krijgt. Al deze technieken hebben ongetwijfeld resultaat. Maar een voor een hebben ze invloed op uw algemene gezondheid of levenskwaliteit, zowel positief als negatief. Gezondheid is niet te koop. Gezondheid is enkel te onderhouden. U heeft maar één lichaam, één gezondheid en één toekomst. Het is essentieel uw algemene gezondheid voorrang te geven.

De rol van het MDC diet

Dit dieet verdient een mooie plaats binnen het spectrum van diëten. De effecten zijn fantastisch. Op voorwaarde dat het dieet correct en bewust wordt nageleefd. Er mogen enkel eiwitten van hoge kwaliteit worden geconsumeerd, er moet voldoende worden gesupplementeerd en stabilisatie is essentieel. Daarnaast moet u de fases tot op de letter volgen en u moet worden opgevolgd gedurende aanzienlijke tijd.

Hoe werden de fases bepaald?

De fasepapieren zijn er niet om u snel te informeren maar om u te ondersteunen en begeleiden. Het zijn zorgvuldig uitgeschreven handleidingen van wat u kunt en mag eten gedurende een bepaalde periode. Wat ooit een eenvoudige lijst van groenten en vlees was is nu een doordacht voedingsplan. Per fase worden andere voedingsmiddelen voorgesteld om zo vlot en zo efficiënt mogelijk af te vallen. Daarnaast is het onmogelijk tekorten in uw bloed te veroorzaken als u deze voedingsmiddelen consumeert - zeer belangrijk voor uw algemene gezondheid! Goede vetten zoals omega-3 en in mindere mate omega-6 en 9 zijn aanwezig. Weinig transvetten en zo weinig mogelijk verzadigde vetten. En vooral zo weinig mogelijk palmolie. Weet u eigenlijk waarom u beter palmolie vermijdt?

Palmolie

Dit verzadigd vetzuur bevindt zich vooral in koekjes, beschuiten, miebrood, de meeste chocolade spreads, ontbijtgranen, chocoladerepen, bereide maaltijden (verse of diepvries), rundvlees, boter, melk, kaas, salami, paté, spek, rillettes, bloedworst, ...

Verzadigde vetzuren verhogen de eetlust gedurende drie dagen! (bron: medisch tijdschrift Invest 08/2009). Daarnaast verhogen ze de inflammatie of ontstekingen in het lichaam (via IKK) en het niveau geoxideerde LDL (= cholesterol dat aan de bloedvaten plakt waardoor trombose, myocardinfarct, arteriosclerose, ... worden geprovoceerd).

Palmzuur komt heel snel in de hersenen terecht. Het 'stoort' de signalen die uw hersenen uitzenden naar uw spijsverteringsstelsel, waardoor uw hongergevoel ontregeld raakt. Bijgevolg zal u dus meer en meer honger hebben en niet verzadigd geraken. Palmzuur vermindert de capaciteit van leptine (hormoon van het verzadigd gevoel) en insuline omdat uw gevoel van voldoende gegeten te hebben wordt geblokkeerd na het consumeren van een maaltijd rijk aan verzadigde vetzuren.

Dit provoceert op zijn beurt een insulinoresistentie, het metabool syndroom en een risico op diabetes type 2 (ook bekend als niet-insulineafhankelijke diabetes, of diabetes typisch voor ouderen).