Cookiebeleid
Deze website maakt gebruik van cookies. Om meer te vernemen over het gebruik van deze cookies, klik hier. Als u verder surft, geeft u Medical Diet Center toelating om deze cookies te gebruiken. Opgelet, het blokkeren van bepaalde cookies verhindert het correct functioneren van de website.

Extra

Garnalen met een puree van knolselder

Onderstaand recept is geschikt voor mensen die bij ons een proteïnedieet volgen, maar het past ook binnen een gezond en gevarieerd eetpatroon.

Het recept is

- Koolhydraatvrij
- Glutenvrij
- Eivrij

Ingrediënten (voor 4 personen)

- 500 g knolselder
- 200 g garnalen
- 150 ml room
- 700 ml water
- Bieslook
- Olijfolie
- Peper
- Zout

Bereidingswijze

- Schil de knolselder. Snijd 400 g in grote stukken en 100 g in kleine blokjes.
- Doe de grote stukken in een pot, giet er 700 ml water bij en kook ze gaar.
- Stoof de kleine blokjes in olijfolie en kruid met peper en zout.
- Hak de bieslook fijn.
- Mix de gare knolselder met het kookvocht en de room. Kruid met peper en zout.
- Doe de puree in een bord en schep er in het midden de garnalen op. Werk af met de kleine blokjes knolselder en bieslook.

Alle recepten