Extra

Bloemkool uit de oven

Onderstaand recept is geschikt voor mensen die bij ons een proteïnedieet volgen, maar het past ook binnen een gezond en gevarieerd eetpatroon.

Het recept is

- Koolhydraatvrij
- Melkvrij
- Glutenvrij
- Eivrij

Ingrediënten (voor 1 persoon)

- 1 halve, kleine bloemkool
- 1 citroen
- 1,5 el olijfolie
- 1 kl paprikapoeder
- Fleur de sel
- Peper
- 150g vlees/vis/tofu naar keuze

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 220°C
- Snij de bloemkool in roosjes en spoel deze af.
- Doe de roosjes in een ovenschaal en knijp de citroen hier over uit.
- Besprenkel met olijfolie, paprikapoeder, fleur de sel en peper. Roer om.
- Zet 30’ in de oven tot de roosjes lichtbruin kleuren. Schep de bloemkool halverwege eens om.
- Bak of grill terwijl een stuk vlees/vis/tofu en serveer warm.